据宁夏商务厅数据显示2014年10月份监测的30种蔬菜中，蔬菜批发价格和零售价格双双下降。其中蔬菜平均批发价格为2.54元/公斤，环比下降5.22%，监测的29种蔬菜中14降15涨，降幅超过20%的有生姜、山药、菠菜和生菜，价格分别为：8.53元/公斤、4.71元/公斤、2.65元/公斤和2.91元/公斤，较9月份分别下降34.74%、27.76%、22.06%、21.77%；蔬菜零售平均价格为4.03元/公斤，环比下降3.36%，监测的30种蔬菜中17降13涨，降幅超过20%的有菜花、辣椒、大白菜、胡萝卜和西兰花，价格分别为：2.46元/公斤、2.71元/公斤、0.96元/公斤、1.98元/公斤和6.45元/公斤，较9月份分别下降27.65%、24.3%、23.81%、21.43%和20.76%。

　　蔬菜价格下降的原因

　　10月份，市场上的蔬菜面临着两个转换：一是产地的转换，即本地蔬菜生产的供应转换为外地蔬菜生产的供应；二是生产方式的转换，即露地蔬菜向大棚蔬菜转换。在这两个转换过程中，如果衔接得比较顺利，菜价的走势就相对比较平稳；如果衔接得不太顺利，菜价的走势就会出现波动并出现逐渐上行的态势。目前宁夏蔬菜市场货源充足、品种丰富。致使宁夏蔬菜价格波动的主要原因有以下几种：一是季节性因素。10月份北方各省的晴好天气，和蔬菜的大丰收，造成了蔬菜价格的偏低。宁夏本地蔬菜也迎来了生产的丰产期，大量的本地蔬菜如萝卜、白菜开始大量上市，加上大棚蔬菜供应跟进，市场供应充足，价格随之降低。二是种植成本的下降，今年化肥价格相比较低，成本的下降带动了菜农的积极性，扩大了种植蔬菜的规模，蔬菜种植面积增加。菜农调整了蔬菜的种植结构，相对扩大了去年利润较大鲜菜品种的种植面积，导致蔬菜上市量较大，价格走低。三是市场需求因素。10月份，蔬菜市场的资源相对稳定，而人们对各类蔬菜的集中需求也相对减少，这在一定程度上促成部分蔬菜价格的回落。